高星級飯店運營與管理

培養目標

貫徹黨的教育方針，堅持立德樹人、基礎扎實、技能過硬、素質優良、全面發展的人才培養方向，面向高星級飯店、高檔度假村、主題飯店、豪華郵輪、會員制俱樂部等行業企業，培養從事餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務、運營與管理，具有良好綜合素質和學習能力的德智體美勞全面發展的高素質技術技能人才。

主要課程

食品營養與衛生、飯店概論、飯店專業英語、菜點酒水知識、飯店康樂服務。