高星級飯店運營與管理

核心課程：飯店服務與管理、餐飲服務、客房服務、中西餐擺臺實訓、服務禮儀、旅游文化、茶藝、插花、咖啡與調酒等。

畢業趨向： 主要面向現代高星級飯店、主題飯店、大型會議中心、景點及高檔度假村、豪華游輪、航空高鐵乘務、旅行社等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務、運營與管理、紅酒與茶葉銷售等工作。