培養目標：培養從事高星級飯店及同類型企業餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務、運營與管理，德智體美全面發展高素質勞動者和技能型人才。主要課程有飯店概論、飯店禮儀、飯店服務心理學、食品營養與衛生、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、飯店產品營銷、飯店服務活動策劃、飯店財務基礎、飯店專業英語、茶藝、調酒、插花等。
主要就業方向
面向旅游行業的高星級飯店、高檔度假村、主題飯店、豪華郵輪、會員制俱樂部等企業，從事高星級飯店及同類型企業餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務、運營與管理工作。
