食品加工工藝

培養目標

本專業培養掌握食品加工技術?檢驗技術?新產品?新工藝的研究與開發?管理等方面的應用型人才?畢業后適合在各類食品生產企事業單位從事食品生產?經營管理?質量分析與檢驗?質量監督?新產品研制開發?產品銷售等工作?

主要課程

食品生物化學?食品微生物學?食品工程原理?食品保藏原理?肉品加工工藝學?乳品加工工藝學?果蔬加工工藝學?焙烤制品加工工藝學?食品分析?食品營銷?食品營養與衛生學等?有廣闊的就業前景?