中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員、營(yíng)養(yǎng)配餐人員和餐飲管理人員。

就業(yè)面向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向反倒、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調(diào)、面點(diǎn)制作、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)等工作。