主要課程
涉外旅游實務與管理、旅游學概論、航海天文、航海心理學、郵輪概論、郵輪效勞與管理、郵輪職業禮儀、郵輪職業溝通、郵輪英語、海上酒店基礎學問、郵輪基礎學問、海上基本安全學問、綜合英語、英語閱讀、旅游英語、英語口語，外事接待口譯、日語、韓語、意大利語、粵語等。
培育目的
國際郵輪乘務主要為奢華郵輪培育海上乘務的專業人員，工作性質和空中乘務相近。但由于郵輪空間較大，屬家庭式奢華郵輪客輪，就像一艘飛行在海上的五星級大型度假酒店，各種設備一應俱全，集商務、會議、餐飲、美食、文化、休閑、文娛、旅游、觀光為一體，因而效勞的范圍和崗位遠多于空乘。
