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烹調(diào)與日本料理
專業(yè)人氣：已有0人瀏覽
更新日期：12-06
所在地域：廣東肇慶
學(xué)校名稱：肇慶商貿(mào)中等職業(yè)學(xué)校
學(xué)校地址：肇慶市端州區(qū)睦州路西側(cè)八號
所有地區(qū)排名500，在烹飪工藝與營養(yǎng)分類中排名11。
這里有肇慶商貿(mào)中等職業(yè)學(xué)校的烹調(diào)與日本料理專業(yè)課程、烹調(diào)與日本料理培養(yǎng)目標(biāo)、烹調(diào)與日本料理就業(yè)措施等信息。

培養(yǎng)目標(biāo)

由留學(xué)日本歸來的高級技師執(zhí)教，培養(yǎng)烹制中西菜式，宴席設(shè)計、食品工藝制作、掌握日本料理制作知識和技術(shù)、現(xiàn)代酒店餐飲服務(wù)與管理的大專、中專技術(shù)人才。

主干課程

烹飪原料與加工、中西菜式制作、日本料理制作、營養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店管理等。