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點心
專業(yè)人氣：已有0人瀏覽
更新日期：12-15
所在地域：廣東佛山
學(xué)校名稱：佛山騰飛技工學(xué)校
學(xué)校地址：廣東省佛山市丹灶鎮(zhèn)蟠溪路
所有地區(qū)排名500，在烹飪工藝與營養(yǎng)分類中排名11。
這里有佛山騰飛技工學(xué)校的點心專業(yè)課程、點心培養(yǎng)目標、點心就業(yè)措施等信息。

培養(yǎng)目標

由國家級點心大師執(zhí)教，培養(yǎng)能掌握點心原料皮類、餡類點心制作技術(shù)，煎、蒸、烘等點心制作，掌握西餐制作知識、現(xiàn)代酒店餐飲服務(wù)與管理的大專、中專技術(shù)人才。

主干課程

中西面點制作、裱花工藝、西餐基礎(chǔ)知識、西餐制作、營養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店管理等。