培養目標：培養適應我國社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，具有正確的世界觀、人生觀和價值觀;具有成為高素質人才所具備的人文社科基礎知識和人文修養;具有較強的自然科學基礎;面向疾病預防控制中心、衛生檢驗中心、環境衛生監測部門、食品衛生監測機構、檢驗檢疫機構、質量監督所、醫院檢驗科及化妝品行業等，具備從事衛生檢驗與檢疫、預防醫學基本理論知識和技能，有一定實踐能力、創新能力和發展潛力的應用型衛生檢驗與檢疫專門人才。
主修課程：英語、計算機、衛生化學、儀器分析、臨床檢驗學基礎、免疫學與臨床免疫檢驗、寄生蟲學及檢驗、空氣理化檢驗學、水質理化檢驗學、食品理化檢驗學、生物材料理化檢驗、衛生檢驗檢疫、衛生微生物及檢驗、病毒學及檢驗、細菌學及檢驗、分子生物學及檢驗、生物化學與臨床生化檢驗、流行病學、醫學統計學、毒理學基礎、診斷學、內科學等必修課程。
發展前景： 畢業生一般在疾病預防控制中心、醫院的檢驗科室、出入境檢驗檢疫局、食品藥品監督、農產品質量監督、衛生局、海關、化妝品公司、自來水廠，環保局、質監局、醫療器械的銷售、第三方檢驗檢測測公司等就業。
