鹽城師范學院學前教育專業培養目標
本專業培養能適應社會發展需要的，熱愛幼兒、熱愛學前教育事業，具有較高理論素養、較強創新精神和實踐能力，德、智、體、美諸方面全面發展的，能在各類學前教育機構從事保育、教育工作和管理、研究工作的專業人才。
鹽城師范學院學前教育專業開設課程
普通心理學、學前教育概論、學前兒童心理學、學前衛生學、學前兒童游戲理論與實踐、中外教育史、教育統計與測量、學前兒童教育研究方法、幼兒園課程、人體解剖生理學、音樂、舞蹈、美術、學前兒童語言教育、學前兒童健康教育、學前兒童科學教育、學前兒童音樂教育、學前兒童美術教育等。
