泉州幼兒師范高等專科學校初等教育專業培養目標
培養與造就“有理想、有道德、有文化、有紀律”，德、智、體、美等全面發展，具有扎實的小學教育理論基礎知識和教育教學技能，適應小學教育改革和發展需要，具有創新精神和實施素質教育能力，勝任小學教育教學、教育科研及教育管理的高素質人才。
泉州幼兒師范高等專科學校初等教育專業公共必修課程
鄧小平理論、馬克思主義哲學原理、思想道德修養、心理健康教育、語文、口語、數學、英語、音樂、美術、書法、小學生心理學、小學教育學、小學教育心理學、小學班隊管理與實務、小學教育科學研究方法、家庭教育學、體育和教育實習指導等課程。
泉州幼兒師范高等專科學校初等教育專業開設的專業必修課程
古代漢語、中國文學、外國文學、文藝理論、兒童文學、中國現當代文學選讀、高等數學、初等數論、概率與統計、小學語文教材教法、小學數學教材教法、小學班級管理與實務、小學綜合實踐活動設計、現代教育技術等課程、兒童衛生學、普通心理學、發展心理學、社會心理學、變態心理學、咨詢心理學、心理測量學、小學生心理健康教育、小學生心理測評與心理檔案、心理咨詢理論與實務、全國心理咨詢員考試培訓、現代教育技術等課程。
