福建幼兒師范高等?？茖W校早期教育專業培養目標
培養熱愛早期教育事業，具有高尚的職業道德和人格品質、具有先進早教理念，扎實的專業基礎，特別是觀察解讀嬰幼兒發展、與嬰幼兒、家長有效溝通、指導科學養育與初步研究的能力，能主動應對早期教育改革與發展挑戰的的專科層次早期教育專業應用型人才。
福建幼兒師范高等?？茖W校早期教育專業課程設置
主要開設嬰幼兒衛生與保健、嬰幼兒心理發展與學習、嬰幼兒活動與指導、嬰幼兒保育與教育、職業道德與發展、教育實踐等模塊課程。核心課程有嬰幼兒衛生與保健、嬰幼兒心理發展與學習、嬰幼兒營養與喂養、嬰幼兒動作發展與教育、嬰幼兒語言發展與教育、嬰幼兒游戲設計與指導、兒童行為觀察與評價、早期教育環境創設等。還開設兒童文學、音樂、美術等藝術運用與審美課程。
福建幼兒師范高等專科學校早期教育專業就業方向
畢業生就業面向福建省及全國各地親子園、早教指導中心、幼兒園托小班的教師與管理崗位，也可在學前兒童圖書出版、玩教具研發銷售、早期教育科研機構、學前兒童心理咨詢等機構從事編輯、開發、教育和培訓評價等工作。
