高星級飯店運(yùn)營與管理

培養(yǎng)目標(biāo)：主要面向旅游行業(yè)的高星級飯店、高檔度假村、主題飯店等企業(yè)，培養(yǎng)從事高星級飯店及同類型企業(yè)的餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務(wù)、運(yùn)營、管理等工作的復(fù)合型技術(shù)技能人才。

主要課程：客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、茶藝服務(wù)、酒店運(yùn)營與管理、前廳服務(wù)與管理、禮儀形體、服務(wù)心理學(xué)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)等。