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烹飪(中式烹調(diào))
專業(yè)人氣：已有0人瀏覽
更新日期：02-20
所在地域：湖北荊州
學校名稱：鐘祥高級技工學校
學校地址：鐘祥市文風路1號
所有地區(qū)排名500，在烹飪工藝與營養(yǎng)分類中排名11。
這里有鐘祥高級技工學校的烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)課程、烹飪(中式烹調(diào))培養(yǎng)目標、烹飪(中式烹調(diào))就業(yè)措施等信息。

課程設置

烹調(diào)技術、原料知識、原料加工、食品雕刻、飯店服務禮儀、飯店管理基礎知識、餐廳服務、中式面點、西餐烹調(diào)、西點烘焙等。

發(fā)展方向

參加技能高考升入大學，畢業(yè)后到省市各級知名大酒店及高爾夫球場就業(yè)。

專業(yè)建設

有全市唯一的省級烹飪技能大師工作室引領專業(yè)發(fā)展;有國家級烹飪大師執(zhí)教，有高級講師6名、高級實習指導教師4名，有調(diào)酒、中西式烹調(diào)教學設施設備200余臺套，教學實力雄厚。