大連楓葉職業技術學院國際郵輪乘務專業的就業前景及未來用人需求
國際豪華郵輪首次停靠中國港口是在上世紀80年代，最近10年來，抵達中國港口的國際郵輪數量持續增加。
2005年國際豪華郵輪停靠上海、天津、青島、大連、寧波、廈門等港口共計40港次。
2006年有近15艘國際豪華郵輪停靠中國港口達70多港次。
2006年7月意大利歌詩達郵輪公司，在中國開辟了第一條以上海作為母港的郵輪客班輪航線。同時眾多國際郵輪公司為開發新興的郵輪市場，紛紛將關注的焦點轉向中國。據2006“中國郵輪游艇發展大會”獲悉，世界多家郵輪公司將正式進軍中國。其中皇家加勒比將上海和香港作為今后在華開航的兩大母港，嘉年華麾下的歌詩達郵輪也計劃登陸上海，設置全新國際郵輪航班。
2007年、2008年的世界郵輪大會在中國召開，世界各地的豪華郵輪共聚一堂，準備大規模進軍中國市場，標志著中國即將成為世界郵輪史上一個美好的新天地。
2008年的北京奧運會和2010年的上海世界博覽會，在極大地提升我國國際影響力的同時，也招來了更多的游客來中國觀光，這對我國郵輪經濟發展起到極大的助推作用。
伴隨著世界頂級郵輪公司紛紛搶灘中國市場，郵輪海乘人才匱乏問題凸顯。據國際旅游組織預測，到2020年，中國將成為世界上最大的旅游目的地。而郵輪需求的優秀海乘人員資源嚴重短缺。像亞洲最大的麗星郵輪公司，現有5艘郵輪穿梭于亞洲各國和旅游城市之間，每艘郵輪配800—1500員工，目前公司每年從中國內地招聘員工上千人。
大連楓葉職業技術學院國際郵輪乘務專業人才培養目標及開設的骨干課程
本專業以培養高級海乘人才為主，培養德、智、體全面發展，具有現代郵輪產業經營所需管理能力與服務技能的人才，有較高的公關能力、管理能力，有靈活的協調和應變能力，諳熟服務心理，能熟練掌握海乘服務理論和基本技能的人才，培養具有較強的國際化工作、生活能力的優秀海乘專業人才。
本專業開設的課程有：海乘專業英語、旅游概論、民俗知識、餐飲服務、客房服務、形體、禮儀、化妝、普通話、職業素質教育等。郵輪乘務的工作環境中，主要是英語交流。海乘人員的工作語言就是熟練的英語，因此要求海乘人員具有一定的英語水平，特別是英語口語和聽力。所以在校學習期間，學員必須加強英語的學習。學校要開設服務專業英語、口語和聽力訓練等課程。由于專業的特殊性，學員還要按國家規定學習相關的法律法規，參加游泳和跳水、海上急救等訓練，并考取海員專業培訓合格證，辦理國際海員證等相關證書(海員證、船員服務證等)。
