山東海事職業學院國際郵輪乘務專業培養目標
旨在通過專業學習，使學生掌握旅游知識、酒店管理知識、國際海事法律知識、郵輪服務管理知識、郵輪服務專業英語、海上急救知識等，從而具備良好的英語口語交際能力和國際郵輪職業技能，強烈的服務意識，較好的國際化工作環境適應能力和組織協調能力，成為高標準、高技能、雙語言的高端國際郵輪服務管理人才。
山東海事職業學院國際郵輪乘務專業主干課程
涉外旅游實務與管理、旅游學概論、航海地理、航海心理學、郵輪概論、郵輪服務與管理、郵輪職業禮儀、郵輪職業溝通、郵輪英語、海上酒店基礎知識、郵輪基礎知識、海上基本安全知識、綜合英語、英語閱讀、旅游英語、英語口語，外事接待口譯、日語、韓語、意大利語、粵語等。
山東海事職業學院國際郵輪乘務專業就業領域
國際郵輪公司的高端服務管理人員、商務中心及證件管理人員、人事管理人員;國際高星級酒店、涉外度假村等旅游企業管理服務人員;也可從事涉外旅游企業、政府外事接待部門管理服務工作。
