山東城市建設職業學院環境藝術設計專業培養目標
本專業面向建筑室內外空間環境藝術設計行業中的中小微企業，培養擁護黨的基本路線，德智體美全面發展，具有良好的職業道德、熟練的職業技能、精益求精的工作態度、可持續發展的基礎能力，掌握本專業必備的專業理論知識，具備較強的室內外環境設計、制圖與施工管理等實踐能力，適應室內外環境設計繪圖員、住宅室內設計師、室內建筑師、陳設藝術設計師、材料員、施工員、造價員或景觀藝術設計師等職業崗位的高素質技術技能人才。
山東城市建設職業學院環境藝術設計專業主要課程
專業基礎平臺課程為《設計素描》《設計色彩》《設計手繪表現》《形態構成與模型制作》, 室內設計方向模塊課程為《室內裝飾材料與施工》《室內裝飾工程施工圖設計與繪制》《室內空間效果圖設計與制作》《室內家具設計》《室內空間專題設計--居住空間室內設計》《室內空間專題設計--辦公空間室內設計》《室內空間專題設計--商業空間室內設計》, 室外景觀方向模塊課程為《室外景觀場地設計》《公共環境設施與小品設計》《室外景觀專題設計--居住區環境景觀設計》《室外景觀專題設計--廣場與街道景觀設計景觀設計》《室外景觀專題設計--城市公園景觀設計》《綜合實訓與畢業設計》《頂崗實習》等。
山東城市建設職業學院環境藝術設計專業實踐教學
學習期間利用校內實訓室進行美術實訓、設計手繪表現實訓、形態構成與模型制作實訓、計算機綜合制圖實訓、環境藝術工程材料與施工實訓、室內空間專題設計實訓、室外景觀專題設計實訓;與企業合作建立多處校外實訓基地，進行美術寫生、室內空間專題設計實訓、室外景觀專題設計實訓、畢業設計、頂崗實習等實踐教學環節。
山東城市建設職業學院環境藝術設計專業技術證書
在校期間可取得計算機繪圖員(AUTODESK認證)、預算員、施工員、造價員等技術證書，從業后可考取國家注冊建造師、注冊監理師、住宅室內設計師、室內建筑師、陳設藝術設計師、景觀照明師、景觀設計師等執業資格證書。
山東城市建設職業學院環境藝術設計專業就業方向
本專業畢業生就業初始核心崗位主要是室內空間設計、環境景觀設計、效果圖表現、裝飾企業設計部門、家具設計生產、室內陳設設計與銷售、房地產開發等企事業單位的繪圖員或設計師助理,拓展崗位為材料員、施工員、造價員,發展崗位為住宅室內設計師、室內建筑師、陳設藝術設計師、景觀照明師、景觀設計師等。
