旅游服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)的基本理論，掌握旅游管理方面的基礎(chǔ)知識，掌握現(xiàn)代旅游經(jīng)營管理的理論、方法和手段，具有外語、計算機、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理部門及相關(guān)領(lǐng)域從事旅游開發(fā)和管理的應(yīng)用型高級專門人才。
旅游服務(wù)與管理專業(yè)主干課程
《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學(xué)》、《旅游學(xué)概論》、《前廳客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理;《旅游學(xué)概論》、《旅游管理學(xué)》、《旅游政策與法規(guī)》、《旅行社業(yè)務(wù)》、《旅 旅游管理基礎(chǔ)行社管理》、《中國旅游地理》、《旅游心理學(xué)》、《旅游經(jīng)濟學(xué)》、《旅游社會學(xué)》等。
旅游服務(wù)與管理專業(yè)就業(yè)方向
畢業(yè)生可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。可從事旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游電子 商務(wù)企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃機構(gòu)、主題公園的旅游經(jīng)濟管理和企業(yè)管理工作;或旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)。
旅游服務(wù)與管理專業(yè)就業(yè)前景
根據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計，目前旅游業(yè)已經(jīng)成為世界旅游管理專業(yè)專業(yè)學(xué)生最大的產(chǎn)業(yè)，每年還以兩位數(shù)的速度在增長。在中國，2003年我國旅游業(yè)的固定資產(chǎn)達(dá)到8439億人民幣，年營業(yè)收入約2308億人民幣，創(chuàng)造就業(yè)機會約6487400個，據(jù)世界旅游理事會在wto召開的世界大會上宣布，中國旅游就業(yè)是世界第一位的，根據(jù)世界旅游組織的研究結(jié)果，到2020年，中國將成為世界第一大旅游目的地，年接待1.37億人次的入境旅游者，同時2020年出境人數(shù)1億，位列世界第四。因此我國對旅游管理人才需求有很大的缺口。
