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            麗水市職業(yè)高級(jí)中學(xué)西式糕點(diǎn)專(zhuān)業(yè)介紹

            發(fā)布日期:03-04   瀏覽次數(shù):452

            專(zhuān)業(yè)介紹

             

            從外國(guó)傳入我國(guó)的糕點(diǎn)的統(tǒng)稱(chēng),具有西方民族風(fēng)格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。   西式糕點(diǎn)簡(jiǎn)稱(chēng)西點(diǎn),是由國(guó)外引入的一類(lèi)糕點(diǎn)。制作西點(diǎn)的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由于西點(diǎn)的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高,味道香甜而不膩口,且式樣美觀(guān),因而近年來(lái)銷(xiāo)售量逐年上升。西式糕點(diǎn)主要分小點(diǎn)心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類(lèi)。

            就業(yè)方向

             

            酒店、食品公司、蛋糕店等

            就業(yè)前景

             

            民以食為天,因而近年來(lái)銷(xiāo)售量逐年上升,就業(yè)率相當(dāng)高。

            如果自己熟練之后,還可以自己開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。

             

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