機電一體化技術專業于2000年設置并開始招生，2007年，被評為山東省特色專業，是山東省技能型特色名校重點建設專業，2005年該專業被評為山東省高等職業教育示范專業，機械基礎實驗教學中心被評為山東省高校機械基礎實驗教學示范中心；2011年被確立為中央財政支持的職業教育實訓基地建設項目，中央財政和萊蕪市政府支持資金400萬元；2011年該專業教學團隊被評為山東省優秀教學團隊；《機械制造工藝》、《自動檢測技術》、《機械設計基礎》等8門課程評為省級精品課程；教師參與的教改項目被評為山東省高等教育教學成果一等獎。
該專業專業根據黨的教育方針和高職院校人才培養的要求，堅持以就業為導向，培養德、智、體、美等全面發展，具有團隊協作精神和創新、創業能力，面向機械、電氣、鋼鐵等行業企業，培養掌握電氣控制技術、機械設計與制造技術、機電一體化技術等方面的基本理論知識和技能，能夠從事機電設備的安裝、調試、操作、維修及生產技術管理等工作，具有職業發展生涯的高素質技能型專門人才。
該專業專業教學團隊專兼職教師共由58人組成，其中專職教師32名，兼職教師26名，團隊中教授2名，副教授12名，高級工程師10名，高級技師4人，技師3人，高級實驗師2人，高級技術職務教師達43.1%，博士學位1人，碩士學位25名。該專業類教師中，有1名山東省優秀教師，1名山東省教學名師，1名山東省“十大師德標兵”，1名萊蕪市有突出貢獻的中青年專家，5名省級大學生競賽優秀指導教師；主持省級以上縱向科研攻關項目16項，主持橫向科研項目10項，取得國家專利56項，發表論文150余篇。
該專業實驗實訓條件完備，擁有機加工實訓中心、數控技術實訓中心、電工實訓室、電氣焊實訓室、鉗工實訓室、機電一體化教學做一體實訓室、PLC教學做一體實訓室、液壓與氣壓傳動教學做一體實訓室、單片機實驗室、傳感器實驗室、CAD/CAM實訓室等20余個實驗、實訓室；在特變電工魯纜公司、福田雷沃重工有限公司、泰開電氣有限公司等15家企業建立了校外實訓基地，學生可到上述企業頂崗實習并實現就業。
該專業類學生參加省級以上技能競賽共獲一等獎20項（含1項特等獎）、其他獎41項，連續8年獲得“優秀組織單位獎”，并獲得全省高職院校唯一的“創新實踐教學成就獎”。學生雙證書獲取率100%，就業率100%。
該專業學生畢業后主要從事機械設計與加工；電氣設備、機電一體化設備、自動生產線設備的安裝、調試、檢測、操作和維護；機電設備的管理和銷售；企業管理等工作。
