潮州較好的公辦中職學校有：廣東省潮州衛生學校、廣東潮州衛生學校、潮州職業技術學校、潮州技師學院、潮州東方科技學校、饒平現代職業技術學校等公辦中職學校。
一、潮州較好的公辦中職學校
| 排名 | 公辦中職學校名稱 | 公辦中職學校性質 |
| 1 | 廣東省潮州衛生學校 | 公辦院校 |
| 2 | 廣東潮州衛生學校 | 公辦院校 |
| 3 | 潮州職業技術學校 | 公辦院校 |
| 4 | 潮州技師學院 | 公辦院校 |
| 5 | 潮州東方科技學校 | 公辦院校 |
| 6 | 饒平現代職業技術學校 | 公辦院校 |
【注：以上表格內學校排名不分先后，數據來源于網絡】
二、潮州較好的部分公辦中職學校簡介
1、潮州東方科技學校
潮州市東方科技學校創辦于1995年，是市教育局直屬的中等職業技術學校。學校位于市區楓春路尾(原電大校址)，交通方便，環境優雅，學校的教學和生活設施齊全;配備有先進的電腦室、多功能舞蹈廳、鋼風琴室、乒乓球室、籃球場、宿舍、食堂等。
潮州東方科技學校師資力量
學校擁有一支政治素質好，業務能力強，工作經驗豐富的專任教師隊伍35人，其中中高級職稱20人。大部分教師多次榮獲省、市、縣、區優秀教師光榮稱號。經過近十年的艱苦奮斗，學校發展成為多層次、多形式的綜合教育實體。現在校脫產學習的中等職業類學生300多人，業余及短期培訓學員200多人，小星星兒童英語興趣班2500多人。
潮州東方科技學校辦學歷程
辦學22年來，學生進得來，留得住，學得好，出得去，用得上。已為社會培養了幼師、商貿英語、計算機應用、美術電腦設計等專業畢業生 1500 多人。各專業就業率保持在95%以上。畢業生因思想素質好、專業技能過硬而備受用人單位青睞。其中幼師專業畢業生連續 7 屆供不應求!現在有的當了園長、居委主任;有的被蘭英一幼、蘭英二幼等公辦幼兒園通過考試錄用;大部分成為園的骨干老師。我市最大的庵埠萬通幼兒園和市娃哈哈幼兒園，其 80% 左右的老師來自我校!其他專業畢業生有的考進大學深造，有的自己創辦公司。不少人成為單位的業務骨干。學校的全面工作多次受到教育主管部門大力肯定和社會各界好評，潮州電視臺、潮州電臺、潮州日報、省勞動報多次報道我校的成績和辦學經驗。
2、饒平現代職業技術學校
饒平縣現代職業技術學校是饒平縣一所公辦直屬學校，主要培養實用型技能人才和適應職業技能結構變化能力的人才，是我縣重要的職業教育培訓基地，同時承擔了廣東省政府智力扶貧免費生的培訓任務。
饒平縣現代職業技術學校辦學理念
學校以“學會技能是小智慧，學會做人是大智慧”為育才目標，以服務為宗旨，以就業為導向，嚴格管理。交通便利、環境優美、師資力量雄厚、教育教學設施齊全。學校本著“以生為本”、“依法治校”的教育方針和辦學原則，擁有一個勤政廉政、開拓創新的領導班子，擁有一支素質精良、勤教重研的教師隊伍。學校管理嚴格，教書育人氣氛濃厚，校園文化生活豐富多彩，學生在校就像“回到家一樣”溫馨。學校重視學生就業，畢業生推薦到珠三角地區等地工作。學校2007年被評為饒平縣教育教學“先進單位”，2010年被評為饒平縣精神文明建設“文明單位”。
饒平縣現代職業技術學校專業設置
學校面向社會招生，目前開設有三年制學前教育(幼師)、電子商務、會計電算化;二年制的計算機應用(動漫)、機電(電磁)、文秘(商務助理)。同時還與省貿易職校等省校聯辦若干專業。目前學前教育(幼師)專業是我校的龍頭專業，也是本地區規模最大、質量最好、就業率最高的專業。我們相信，在各級黨政部門、兄弟學校和社會各界人士的關心支持下，我們將同舟共濟，團結、勤奮、求實、創新，為創建省重點職業技術學校而奮發進取，共創美好未來
